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En zoológico sueco descubren que los chimpancés pueden planificar engaños

Imagen: sciencebuzz.org

Un chimpancé que crea lugares de escondite para las rocas que luego lanza a los visitantes del zoológico donde vive, reveló por primera vez que el más cercano pariente vivo de la humanidad puede planificar engaños, según los investigadores. Este hallazgo podría dar nuevas luces sobre la evolución de las funciones mentales superiores en los primates, como la planificación, añadieron los científicos.

El chimpancé llamado Santino es el macho dominante de su grupo en el zoológico de Furuvik, en Suecia. Los investigadores pudieron observar cómo el mono juntaba con calma piedras del foso de su recinto y piezas de hormigón que sacó de la isla artificial que hay en el mismo lugar, para más tarde lanzarlas a los visitantes del zoológico.

Se trata de una instancia de planificación espontánea de un evento futuro, una habilidad mental que alguna vez se pensó que era exclusiva de los seres humanos.

“Muchos de los grandes simios, sobre todo los machos dominantes, tiran cosas a los espectadores humanos”, dijo el investigador Mathias Osvath, experto en ciencia cognitiva comparativa y director científico de la Estación de Investigación de Primates de la Universidad de Lund, en Suecia.

“Es lo más frecuente dentro de sus exhibiciones de dominación y una forma efectiva de hacer que la gente se mueva, que es el objetivo principal de una representación. Otros individuos se supone que deben moverse durante estas representaciones para aceptar la dominación”, agregó.

Información de Live Science. Traducción y edición de Sophimanía

Artículo original y completo (en inglés) aquí

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IGP de Arequipa: supuesto meteorito sería efecto óptico generado por avión

Arriba, foto del fenómeno visto en Arquipa. Abajo, foto de archivo del efecto creado por un avión jet. Imagen: Perucool

Entre las cinco y seis de la tarde de hoy jueves 17, en los distritos arequipeños de Cayma, Cerro Colorado y La Joya, se pudo observar en el cielo una estela luminosa anaranjada, la que fue fotografiada y luego difundida por las redes sociales.

Aunque la primera hipótesis que surge al observar las fotos es que se trataría de un meteorito, no se estableció lugar de impacto, ni se escuchó una explosión ni se sintió ningún temblor o actividad sísmica alguna, fenómenos que suelen acompañar el impacto de un meteorito de esas magnitudes.

En agosto del 2011, Canal N difundió un video, grabado por una persona particular en el Cusco, que mostraba una estela, aparentemente de fuego, cortando el cielo de la tarde.

Parecía también un meteorito cayendo sobre territorio peruano, un fenómeno poco frecuente de ser visto y grabado, pero natural después de todo. Lo cierto es que tras el avistamiento y grabación, tampoco se escuchó ninguna explosión, ni se encontró el lugar del impacto ni se registró ningún temblor.

Imagen de previsualización de YouTube
Lo que transmitió Canal N en agosto, grabado en el Cusco. Video: Canal N

Lo más probable entonces, a decir de los expertos, es que en ambos casos no se trató de un meteorito, sino de un fenómeno óptico producido por el vuelo de un avión, tal como muestra la fotografía.

Al respecto de la noticia de hoy, vía RPP, el ingeniero José Díaz Rodríguez, director del Instituto Geofísico de la Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, opinó que se trató del resplandor provocado por los aviones jet que salen y aterrizan en la base aérea de La Joya.

Pienso que esto ha sido una reacción de los aviones a propulsión que tenemos en la base de La Joya” dijo a la radio local.

Enlaces relacionados
Canal N difunde video de aparente meteorito

Sophimanía con información de RPP
Artículo original y completo (en castellano) aquí

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Casi 300 medicamentos son falsificados en Perú, incluidos anticonceptivos

Imagen: Internet

A medida que se acerca el invierno, la falsificación de medicamentos para prevenir las enfermedades más comunes del cambio de estación se acrecenta también. Actualmente hay 288 productos farmacéuticos que son adulterados en el Perú, especialmente los mas conocidos como Panadol Antigripal, Apronax de 550 miligramos, Bactrim F de 800 y 160 miligramos y Dolocordralán Extra Forte, además de las cápsulas de Uropol Forte N y comprimidos de Megacilina.

En algunos casos, los analgésicos y antibióticos más falsificados son elaborados a base de yeso y talco, según la Dirección General de Medicamentos, Insumos y Drogas (Digemid). En otros casos, los delincuentes se valen de una bonita presentación externa para hacer pasar como nuevos los medicamentos vencidos.

El año pasado fueron decomisados 362 mil 156 fármacos con observaciones sanitarias, la mayoría por su mal estado de conservación o por exceder la fecha de vencimiento. Sin embargo lo más preocupante fue que se encontraron también inyectables que contenían agua o aceite en lugar del medicamento, sobre todo en los productos anticonceptivos. “Eso es muy peligroso porque el contenido va directo a nuestro torrente sanguíneo y puede ocasionar un paro cardiaco”, explicó la directora ejecutiva de Control y Vigilancia Sanitaria de la Digemid, Vicky Flores Valenzuela.

“Por eso, es recomendable romper las botellas y las cajas de los remedios luego de usarlos. Ahora último hemos encontrado champús que eran agua con detergente”, agregó. La falsificación de medicamentos es motivo de prisión efectiva de entre 8 y 15 años según el Código Penal, sin embargo hasta el día de hoy no hay ningún caso registrado de personas recluidas por este delito. “Cada año crece la venta de esos productos y hay poca cultura sobre dónde comprar productos de calidad”, añadió Flores.

Lo más alarmante de este caso es que se hallaron fármacos robados del Ministerio de Salud, Fuerzas Armadas, Policía Nacional y Essalud, pero no se denunció a ninguna de las personas que los tenían en su poder. Cabe señalar que la mayoría de medicamentos adulterados que se venden en el interior del país son fabricados en Lima.

Información de Perú21. Edición y resumen de Sophimanía

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Descubren calendario maya más antiguo y distinto del de la “profecía”

Arqueólogo William Saturno y su descubrimiento. Imagen: universetoday.com

En marzo, en Sophimanía publicamos una noticia que explicaba que lo que se conoce popularmente como “la profecía maya del fin del mundo” no era tal, sino la invención, hecha en 1975, de un escritor norteamericano de la Nueva Era, Frank Waters.

La fantasía de Waters se basó no en el famoso calendario, sino en el llamado “Monumento 6 de tortuguero“, un texto jeroglífico maya que simplemente señala que en diciembre del 2012 termina un ciclo y comienza otro, exactamente como ahora decimos del 31 de diciembre de cualquier año, década, siglo o milenio.

Un poco antes, otros expertos en cultura maya ya habían señalado que la tradición que se preocupa por “el fin del mundo” pertenece a la cosmovisión judeo cristiana -traída por los misioneros europeos durante la Conquista-, donde el tiempo es lineal y las eras tienen una finalidad, no a la cosmovisión maya, donde el tiempo es cíclico, sin un sentido o finalidad específicos.

Para terminar de rematar esta absurda moda de la “profecía del fin del mundo“, el hallazgo reciente de un calendario maya más antiguo, en Guatemala, por parte de arqueólogo estadounidenses, pone de manifiesto la falta de base arqueológica y antropológica para estas afirmaciones alarmistas. Data del siglo IX y fue encontrado en las ruinas de Xultun, el mismo lugar donde fueron halladas las primeras pinturas rupestres de la cultura maya.

Según los jeroglíficos encontrados en este calendario, el actual ciclo durará unos siete mil años más. Las tablas astronómicas encontradas contienen cuatro largas cifras que representan un ciclo llamado baktun en idioma maya, que dura hasta 2,5 millones de días. También se pueden ver símbolos de color negro que corresponden a Marte y Venus, además de los eclipses lunares.

Símbolos superpuestos de color rojo serían notas y correcciones a los cálculos preliminares, explicó el doctor William Saturno, de la Universidad de Boston.

El único efecto positivo de la leyenda del fin del mundo maya es el incremento del turismo en las zonas arqueológicas de esta cultura milenaria y los respectivos beneficios económicos para sus actuales habitantes.

Cabe insistir que ni los mayas ni ninguna otra cultura ha tenido o tiene la habilidad de predecir el futuro con el grado de aproximación que las leyendas urbanas o mediáticas le atribuyen a las llamadas “profecías”. Lo que los humanos podemos hacer son “hipótesis informadas”, basadas en datos científicos sobre la probabilidad de alguna gran catástrofe como la caída de un meteorito, el cambio climático o la aparición de alguna enfermedad mortal. Y aún así, sólo se tratará de hipótesis aproximadas. Nunca de certezas y menos sobre fechas específicas.

En ese sentido, aún si los mayas hubieran dicho claramente que el mundo se acabaría en diciembre de este año, tampoco habría motivo de preocupación, pues se trataría sólo de una tradición cultural, sin base científica, que sólo podría convertirse en realidad en el caso de una muy improbable coincidencia.

Información de BBC News. Traducción y resumen de Sophimanía

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Perú: esta noche habrá “superluna” más grande y más brillante que lo normal

Imagen: IPA

Las órbitas de los astros alrededor de un centro no son perfectamente circulares sino elípticas. Eso significa que la órbita de la Luna alrededor de la Tierra, por ejemplo, tiene un momento en que está un poco más lejos de nosotros, circunstancia que se conoce como “apogeo“, y otro momento en que está un poco más cerca, algo llamado “perigeo“.

Pues bien, la Luna está en perigeo en estos momentos. Pero no sólo eso, también coincide con que estará llena y en que el momento de máximo acercamiento será de noche. La mezcla de estos tres factores (perigeo, Luna llena y noche) nos prometen esta noche a los peruanos y otros habitantes del hemisferio sur una Luna realmente espectacular: 14 por ciento más grande de lo habitual y 30 por ciento más brillante.

La cita es hoy, cinco de mayo, a las 10.36 de la noche. Y basta mirar el cielo. El cuarto factor, el clima de Lima, resulta más impredescible. Si decide no interponerse, los astrónomos prometen un hermoso espectáculo.

Si piensa observar la Luna con un telescopio, recuerde que la luz que vemos en ella es la que refleja, como un espejo, del Sol. En tal sentido hay que tener algunas precauciones como no verla por mucho rato y usar un filtro azul, que normalmente viene con los lentes de los telescopios y que atenúa un poco la acción perniciosa de los rayos solares.

Cabe resaltar también que este fenómeno es perfectamente natural y que no está asociado a temblores ni desgracias de ningún tipo. Es, simplemente, algo bello qué observar y recordar.

Pablo Vásquez para Sophimanía con información de Instituto Peruano de Astronomía

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Desmitifiquemos el rol del estado en la inversión en ciencia y tecnología

Imagen: Internet

¿Realmente son los empresarios los indicados en determinar las necesidades de innovación tecnológica en todos los ámbitos? ¿Podrían ellos, por ejemplo, definir la agenda de investigación en sectores como salud o educación? ¿Serían los empresarios ligados a esos sectores lo más objetivos para definir qué se financia y qué no?

Lee completo el artículo de Alfonso Silva-Santisteban cliqueando aquí

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Especialistas en medio ambiente saludan liquidación de minera Doe Run Perú

Imagen: catapa.be

Tras muchas idas y venidas, la Junta de Acreedores de la compañía minera Doe Run Perú rechazó el plan de reestructuración de la empresa y anunció su próxima liquidación. Esta decisión fue saludada por el director ejecutivo de la Sociedad Peruana de Derecho Ambiental (SPDA), Pedro Solano, quien dijo al respecto que “el principio de legalidad y sensatez” primó en esta oportunidad, porque se trataba de una empresa que no cumplía con sus obligaciones medioambientales y amenazaba el entorno natural y la salud de la población de La Oroya.

“Es realmente un alivio que en estos tiempos de ilegalidad y de incumplimientos de obligaciones sin consecuencias, por fin prime la sensatez de rechazar una propuesta que se basa en desconocer compromisos propios. El Estado peruano, en su papel de acreedor, está dejando claro que no se puede premiar el desorden y la ilegalidad. Es importante señalar además que es la primera vez que un Gobierno le dice ‘no’ a Doe Run Perú, dijo Solano al respecto.

“La junta de acreedores ha tomado la decisión correcta porque el plan de reestructuración propuesto era inaceptable no sólo por el tema ambiental, sino también por la manifiesta irresponsabilidad de pretender mantener una operación que daña significativamente la salud de los trabajadores y la población de La Oroya”, agregó.

Lo más positivo de esta decisión, para el directivo, es que se sentará un precedente en materia minera en nuestro país, “sobre todo para las empresas que piensan que las obligaciones ambientales y los contratos con el Estado pueden ser mediatizados o burlados. Este es un mensaje claro para las empresas de cualquier rubro”. Sin embargo aclaró que en un futuro cercano esperan que las actividades se reinicien en el complejo metalúrgico, pero de manera responsable y saludable para con el entorno y los habitantes.

Por otro lado, resaltó el anuncio del Ministerio de Energía y Minas (Minem), respecto a que los trabajadores de la compañía podrán conservar sus empleos. El titular de esa cartera, Jorge Merino, explicó que la liquidación de Doe Run Perú permitirá a la empresa seguir operando como hasta ahora, pero bajo la administración de un liquidador.

Información de lamula.pe. Resumen de Sophimanía

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Se rompe un mito: Mas de medio millón de Macs infectadas con virus

Imagen: Cfile2.uf.tistory

Más de la mitad de estas computadoras infectadas estaría en Estados Unidos (especialmente en California) y el resto en Canadá, Reino Unido y Australia, de lo que se infiere, según la empresa de seguridad informática rusa “Dr. Web“, que se trata de un malware enfocado en el mercado de habla inglesa, según informó a la cadena británica BBC.

En respuesta Apple ya ha publicado una actualización de seguridad de su sistema, pero es necesario que los usuarios lo actualicen en sus máquinas, para lo cual, como es sabido por todos los usuarios de Apple, basta cliquear la opción “actualización de programas” o “Software update” en el menú que se despliega de la manzanita ubicada en el ángulo superior izquierdo de la pantalla de todas las Macs.

Como también es habitual en la tradición y estrategia de marca de Apple, la compañía de Cupertino no ha hecho ningún comentario oficial al respecto, y ningún analista espera que lo haga.

Según Dr. Web, este trojano, bautizado “Flashback“, permite a los hackers violar la confidencialidad de la computadora (por ejemplo robarnos nuestros datos y claves) y/o tomar control de ciertas funciones. Esto permitiría que nuestra computadora pueda ser parte de una “botnet“, es decir una red de propagación de malwares vía correos electrónicos maliciosos a otras computadoras de la red, todo esto sin que el usuario se de cuenta.

Para infectarnos, basta que la computadora no cuente con la última actualización del sistema y que entre a navegar a una web infectada, que puede tener una apariencia muy inocente, pero contener el código malicioso.

El trojano “Flashback fue detectado por primera vez en setiembre del año pasado, cuando se lo halló en una actualización del Flash player, algo que Oracle (la empresa que desarrolla Flash) arregló en febrero. Sin embargo el Flashback ha seguido propagándose vía websites infectados que uno puede visitar durante una búsqueda o navegación por Internet.

Dr. Web es una empresa rusa especializada en temas de seguridad informática, similar a la super popular Kaspersky Lab. Un analista de esta última firma, Timu Tsoriev, dijo a la BBC: “Las personas que usan Mac creen que son inmunes a los virus, pero eso es un mito“.

La mejor forma de estar protegido contra este tipo de amenazas es no visitar webs de dudoso origen y mantener el sistema operativo con sus actualizaciones al día. También uno puede probar sistemas “antivirus” de Dr. Web, F-secure.com o iAntivirus.

Información de la BBC. Versión, edición y traducción de Sophimanía
Artículo original y completo (en inglés) aquí

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La máquina de dios “acorrala” al eluviso bosón de Higgs

Imagen: Internet

Los científicos del CERN están más cerca que nunca de ser testigos de cómo fueron las condiciones originales del “Big Bang“. “Es una gran manera de comenzar el 2012. Esto promete que será un año fantástico para la física de partículas” ha dicho Oliver Buchmueller, que está dirigiendo uno de los dos experimentos que el CERN está llevando a cabo.

El “gran premio” de estos experimentos sería establecer la existencia (o no) del bosón de Higgs, una partícula que -si fuera real- explicaría por qué las cosas adquirieron masa, dando lugar al nacimiento del universo hace unos trece mil setecientos millones de años.

Para ello, los físicos del CERN ahora están usando un quince por ciento más de energía que la usada en los experimentos del año pasado, lo que produce diez veces más información que los últimos veinticuatro meses de trabajo.

El aumento de energía también incrementa la presencia de interferencias y ruidos de fondo, lo que dificulta el trabajo de los físicos. La intención es replicar las condiciones del nacimiento de la energía y la materia en el origen del universo.

Una vez que se termine de buscar el bosón de Higgs (también apodada “la partícula de dios”), el CERN se concentrará en otros temas considerados por muchos “ciencia ficción“, como la materia oscura y la existencia de de más dimensiones.

Información de Reuters. Versión, edición y traducción de Sophimanía
Artículo original y completo (en inglés) acá

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Amor es… Oxitocina, vasopresina, dopamina y serotonina

Imagen: Aspieweb.net

El amor es un proceso bioquímico que ocurre en el cerebro, involucrando varias de sus áreas (principalmente el sistema límbico), glándulas y neurotransmisores. El corazón se acelera en presencia de la persona amada, es verdad, pero no está relacionado -específicamente- con el amor.

Si bien los neurólogos y los biólogos tienen ahora más claro lo que es el amor, todavía no se ha desentrañado todos sus misterios, ya que es un proceso extremadamente complejo, que abarca diversas etapas y no se da exactamente igual en todas las personas.

De igual forma, todos los ingredientes químicos y biológicos que nos hacen sentir enamorados son prácticamente los mismos que eventualmente nos hacen sentir ansiosos, deprimidos y obsesionados. La frontera entre uno y otro estado es también dinámica y no siempre clara.

La base biológica del amor, por supuesto, sí es clara y antiquísima: contribuir a la reproducción de la especie, algo que abarca tanto la atracción sexual y el vínculo emocional de la pareja (amor romántico), hasta el vínculo emocional con los hijos, que nos lleva a protegerlos y criarlos (amol filial).

Según el biólogo e investigador mexicano Ignacio Camacho Arroyo, de la Universidad Autónoma de México, es propio de la naturaleza biológica del amor tener tres etapas, que se correlacionan con tres combinaciones bioquímicas distintas.

En la primera etapa, que conocemos como “enamoramiento“, interviene principalmente el cortisol (hormona mayormente relacionada al estrés), estimulando un cuadro de ansiedad-euforia y modificando nuestra percepción para que se enfoque en las virtudes de la persona amada, descartando (por ahora) sus defectos.

En el hombre disminuye la testosterona, lo que facilita que se enfoque en una sola pareja, mientras que en la mujer aumenta, volviéndola más alerta, desinhibida y eventualmente agresiva.

En la segunda etapa, llamada “de amor estable“, el cortisol disminuye y con él la ansiedad y la euforia. Es el turno ahora de la oxitocina y la vasopresina, hormonas que se producen luego de consumado el acto sexual y que crean los lazos de seguridad, intimidad y bienestar en la pareja.

A medida que la pareja intima y se conoce, otros neurotransmisores continúan aumentando su caudal, principalmente la dopamina, la serotonina y otros opiáceos endógenos como las endorfinas y las encefalinas, que refuerzan las emociones amorosas vinculándolas al placer y la recompensa sexual.

Una vez que los hijos nacen otras sustancias como la vasopresina y la oxitocina contribuyen a crear el amor filial, de los padres por los hijos, ayudando a la madre a sobrellevar el embarazo, el parto y la lactancia.

La tercera etapa es el amor de compañía. Este sentimiento no se basa tanto en factores bioquímicos, sino en el conocimiento y la comunicación que ha podido establecer la pareja hasta ese momento.

Dependiendo de la pareja, esta puede ser la etapa más duradera del amor, o puede ser el momento en que ambos busquen en otras personas los sentimientos de euforia de la etapa inicial del amor. Algo que se conoce como “el problema de la fidelidad“.

Si bien es normal que en cierto momento de una relación sus integrantes puedan sentirse interesados por terceras personas, esto no siempre tiene que desembocar en la infidelidad, ya que una pareja puede recuperar la euforia e interés iniciales variando intencionalmente sus actividades y conductas.

Hasta donde se sabe, el debate de si los seres humanos somos endogámicos o poligámicos todavía no está resuelto. Algunas parejas lo son mientras que otras no y todavía no está claro si eso es más un fenómeno cultural que biológico, o viceversa.

Información de la UNAM. Resumen de Sophimanía
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Estudios genéticos comienzan a develar, por fin, el autismo

Imagen: Lecese.fr

Un estudio que ha involucrado 549 familias en las que hay casos de autismo ha detectado que una mutación espontánea en el esperma o el óvulo de los padres incrementa el riesgo de que el niño sufra este cuadro. También se halló que los padres tienen cuatro veces más probabilidades de transmitir esa mutación a sus hijos que las madres.

El resultado de tres nuevos estudios, publicados en la prestigiosa revista Nature, sugiere que las mutaciones en el “exoma” (la parte funcional más importante del genoma), juega un rol importante en la aparición del autismo.

Cuando esto ocurre en otras partes del genoma no parece tener consecuencias graves, pero cuando se presenta en las áreas relacionadas al desarrollo cerebral aumenta significamente en riesgo de padecer autismo. Estas mutaciones son más probables cuando los padres son mayores, algo que es consistente con otros estudios que correlacionan la edad de los padres con mayores riesgos de concebir un hijo autista.

Estos resultados confirman que no es el tamaño de la anomalía genética lo que implica el riesgo, sino su localización” dice el doctor Thomas Insel, director del Instituto Nacional de Salud Mental de Estados Unidos, una de las instituciones que lideraron uno de los estudios.

Los estudios también han puesto bajo sospecha a cientos de genes (entre 600 y 1,200) que podrían estar teniendo un rol en la aparición del autismo o en su tratamiento.

El autismo abarca un amplio espectro de desórdenes, que van desde una produnda incapacidad para comunicarse hasta cuadros como el síndrome de Asperger, pasando por formas de retardo mental. En Estados Unidos se estima que 1 de cada 88 niños tienen autismo, de acuerdo a las últimas cifras del Centro de Control y Prevención de Enfermedades de ese país.

Antes, los científicos han encontrado docenas de genes que pueden tener un papel en el desarrollo del autismo, pero las causas genéticas sólo explican el 10% de los casos. Recientes estudios apuntan a factores medioambientales, posiblemente presentes en el momento de la concepción, como potencial disparador del autismo.

Los investigadores dicen que recién están raspando la superficie de un problema que es mucho más profundo y que continúa siendo enigmático, pero los nuevos enfoques, basados en los estudios genéticos, parecen ser los más reveladores.

Información de Reuters. Versión, edición y traducción de Sophimanía
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EEUU: Presencia de amoniaco en alimentos procesados genera rechazo

Imagen: Sfexaminer.com

Ha causado gran sorpresa entre los estadounidenses descubrir que sus hamburguesas contienen carne tratada con amoniaco. Pocos sabían que esta sustancia -que uno normalmente relaciona con los productos de limpieza- fue autorizada hace unos cuarenta años para procesar muchos tipos de alimento, incluyendo el queso y algunos ingredientes que se usan en los chocolates.

Para los ingenieros industriales del área de la alimentación, no es inusual el uso de pequeñas cantidades de amoniaco en la producción de alimentos, pero también es cierto que actualmente la gente está mucho más interesada en saber qué se lleva a la boca. ”Es un cambio en los hábitos de consumo” dice Michael Doyle, director del Centro de Comida Segura de la Universidad de Georgia.

Se usa amoniaco para destruir algunos patógenos, como el E.Coli y la salmonela. Pero a partir de que en las redes sociales y la televisión aparecieron fotos desagradables de la carne siendo tratada con amoniaco, los consumidores han bajado su consumo de este tipo de carne, a pesar de que las autoridades sanitarias la consideran “segura“.

Cientos de escuelas públicas han pedido que se quite la carne procesada de esta manera de sus menúes. La empresa productora “Beef Products Inc” ha cerrado tres fábricas y otra “Afa Foods” se ha declarado en quiebra.

Desde entonces la industria de la carne está intentando hacer entender a los consumidores que además de la carne, el amoniaco es usado para tratar muchos otros alimentos seguros y saludables, como el chocolate, el queso, las galletas y otros más. También explican que el amoniaco está compuesto por nitrógeno e hidrógeno, compuestos que están presentes en las plantas, los animales, el agua, el agua y la leche.

Si bien el amoniaco, bajo ciertas condiciones, cantidades y procesos, es considerado seguro por las autoridades sanitarias de Estados Unidos, no figura en las listas de ingredientes que ponen los fabricantes, ya que es catalogado como “ayuda de procesamiento”, algo que legalmente no requiere ser identificado en las etiquetas.

Empresas como Sara Lee Corp, Hormel Foods, Kellogg y ConAgra han declarado que no usan amoniaco en sus productos. Hershey ha dicho que usa “cocoa natural” en la mayoría de sus chocolates, y que en otros usa carbonato de potasio, no amoniaco. General Mills y sopas Campbell no han respondido ni afirmativa ni negativamente sobre si usan amoniaco.

Información de Reuters. Versión, edición y traducción de Sophimanía
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Estudio: alcohol no ayuda a olvidar, ayuda a recordar

Imagen: Wallpapers-diq.org

En 1966, José Feliciano cantaba: “Nada remedias con llanto, nada remedias con vino, al contrario la recuerda mucho más tu corazón.” Casi cincuenta años después, la ciencia parece darle la razón a “La copa rota“, bolero cantinero de despecho y desilusión.

Y es que según investigadores del Centro Waggoner para la investigación del Alcohol y las Adicciones de la Universidad de Texas (EEUU), beber alcohol estimula áreas de nuestro cerebro implicadas en el aprendizaje y la memoria. No en el olvido.

Según el neurobiólogo Hitoshi Morikawa la exposición repetida al etanol aumenta la plasticidad sináptica de las neuronas en un área clave del cerebro para la memoria. De hecho, cada vez es más evidente que la adicción al alcohol y las drogas podría considerarse un trastorno de la memoria y el aprendizaje.

Si bien el alcohol parece reducir nuestra capacidad para recordar nombres, definiciones u dónde estacionamos el carro, aumenta la de recordar el contexto sicológico de la experiencia de beber, es decir el comportamiento del entorno que rodea el consumo de alcohol, lo cual es, precisamente, una de las razones por las cuales se vuelve una experiencia repetitiva.

Solemos pensar en la dopamina como un neurotransmisor de la felicidad, pero en realidad es un neurotransmisor ligado al aprendizaje“. Según Morikawa, cuando tomamos alcohol se estimula el sistema dopminérgico, que “le dice a nuestro cerebro que lo que está haciendo en ese momento es gratificante, que debe ser recordado y repetido“.

“Ir al bar, charlar con los amigos, comer ciertos alimentos y escuchar determinada música también es gratificante“. Por eso, “cuanto más frecuentemente hagamos estas cosas a la vez que bebemos alcohol más dopamina se libera, y más adictivo se vuelve el conjunto de experiencias y que rodean al consumo de esta droga“, concluye el investigador.

Información de MuyInteresante.es. Resumen de Sophimanía
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Cerdo modificado genéticamente: ¿extinto antes de nacer?

Imagen: Cban.ca

Los cerdos pudieron ser los primeros animales modificados genéticamente autorizados para consumo humano, pero a último momento las fuentes de financiamiento canadienses se han echado para atrás en este tema que se considera controversial.

Científicos de la Universidad de Guelph, en Toronto, desarrollaron el primer cerdo modificado genéticamente en 1999. El animal, bautizado “envirocerdo“, produce desechos menos tóxicos para el medio ambiente (lagos y ríos) que el cerdo común.

Ya van ocho generaciones de “envirocerdos” y actualmente su población es de 16 animales. Pero quizás no haya novena generación ya que la Asociación de Granjeros Canadienses cancelaron los fondos de la investigación hace un mes, desalentados por las dificultades de llevar el nuevo producto al mercado, ya que hay gran resistencia del público y las autoridades para aceptar su libre comercialización, puesto que se teme sus consecuencias a largo plazo.

Los investigadoers de la Universidad de Guelph pondrán sus estudios “en la congeladora” hasta hallar otra fuente de financiamiento, algo que han celebrado los grupos medio ambientalistas canadienses que se oponen al envirocerdo.

Canadá es el tercer exportado de carne de cerdo en el mundo.

Otro animal genéticamente modificado en Canadá es una variedad de salmón, que ahora puede crecer más rápido y al doble de su tamaño habitual gracias a que le han incorporado un gen de otra especie de pez. Los ambientalistas también se oponen a su libre comercialización y actualmente están monitoreando la investigación atentamente.

Información de Reuters. Versión, edición y traducción de Sophimanía
Artículo original y completo (en inglés) aquí

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El ibuprofeno puede servir contra el mal de altura o soroche

Imagen: Internet

Cuando viajamos a la sierra desde la costa, sometemos a nuestro cuerpo a un gran cambio en la presión atmosférica a la que está acostumbrado, y en el nivel de oxígeno en la sangre. Los efectos de ese cambio se conocen como “soroche” o mal de altura, contra el que hay diversos tratamientos.

Un nuevo estudio sugiere esta vez que el ibuprofeno, un analgésico comercial, puede prevenir los dolores de cabeza y náuseas asociados a este cuadro.

El estudio se publicó en la revista Annals of Emergency Medicine. Los investigadores trabajaron con dos grupos. Uno tomó 600 miligramos de ibuprofeno y otro un placebo. Ambos grupos ascendieron a las montañas del estado de California, en Estados Unidos. Una mayor cantidad de personas que tomaron el placebo reportaron problemas como náuseas, vómitos y dolor de cabeza.

Sin embargo, se necesitan mayores estudios poblacionales para tener conclusiones más seguras ya que la respuesta a los medicamentos depende de cada persona. Una nueva rama de la farmacología, llamada farmacogenética se encarga actualmente de estudiar si la respuesta puede ser inferida conociendo la información de nuestros genes.

Aún falta conocer si el ibuprofeno sólo funciona en estos casos como un analgésico simple, o si realmente ataca las causas de los síntomas, como los cambios de presión sanguínea.

Enlaces relacionados
Nota de Annals of Emergency Medicine (en inglés)
Traducción y resumen de Pedro Romero (@quipupe) para Sophimanía
Artículo original y completo (en inglés) aquí

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Consumir chocolate regularmente promueve adelgazamiento

Imagen: Honolulumagazine.com

Un nuevo estudio abona en favor del consumo de chocolate. Científicos de la Universidad de California, en EEUU, han publicado una investigación según la cual las personas que consumen regularmente chocolate tienen índices más bajos de masa corporal, comparados con los que no comen chocolate.

La investigadora principal, Beatrice Golomb, dijo que habían comprobado este hecho, independientemente de la dieta o el nivel de ejercicio que realizaba la persona. Antes de este estudio, el chocolate ya había sido reconocido por tener buenas relaciones metabólicas con la presión arterial, la sensibilidad a la insulina y el colesterol. También ha sido identificado como fuente de antioxidantes.

Por supuesto, a pesar de sus bondades, el chocolate -tal como lo acostumbramos a consumir- tiene mucha azúcar y calorías, por lo que eso también influye en la salud. El estudio fue realizado en más de mil hombre y mujeres entre 20 y 85 años, quienes respondieron encuestas sobre sus hábitos de consumo de chocolate y otros productos alimenticios, y también sobre el nivel de ejercicios que acostumbraban a hacer.

Se halló que quienes comían más cacao tenían un índice de grasa corporal menor, por lo que la doctora Golomb defiende que el estudio “amplía las asociaciones metabólicas favorables del chocolate.”

Cabe resaltar que en el mercado peruano varias golosinas que se venden a bajo precio en la categoría de “chocolates“, son en realidad grasas hidrogenadas azucaradas, y no contienen cacao. Este estudio, en cambio, está centrado en el consumo de chocolate real, es decir el hecho en base a cacao. Las grasas hidrogenadas son perjudiciales, por lo que no deben ser confundidas con el chocolate real, que tiene un precio mayor.

Enlaces relacionados
Aspec advierte sobre los “chocolates” peruanos
Información de la BBC. Resumen de Sophimanía
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Estudio: Los osos curan sus heridas hibernando

Un estudio muestra que la hibernación podría beneficiar la curación de heridas e infecciones en osos norteamericanos. Imagen: Notjustcute

A todos nos gusta dormir, y parece que esto puede ayudar a nuestro organismo a combatir las infecciones. La hibernación es un proceso que se produce en el invierno, en el caso de los osos puede tomar hasta medio año, y en este periodo estos animales no comen, ni beben, ni orinan, ni defecan. Su metabolismo es reducido a un cuarto de su actividad normal y los latidos del corazón pueden disminuir de 55 por minuto a sólo cinco.

Un estudio publicado por científicos de las Universidades de Wyoming y Minessota (EEUU) en la revista Integrative Zoology reporta que los osos negros tienen capacidades sorpredentes de curación mientras hibernan. Se espera encontrar cómo exactamente se pueden curar las heridas cuando la temperatura corporal, los latidos del corazón y el metabolismo se encuentran tan reducidos.

Este descubrimiento resultó de un estudio a largo plazo sobre la salud y comportamiento de los osos negros, mientras eran rastreados utilizando radio-collares. Los investigadores encontraron que muchas de las heridas que tenían estaban curadas después del invierno, sin la necesidad de limpieza, suturación o antibióticos. Varias incluso sin cicatrices.

Esta adaptación podría ser utilizada en medicina, para mejorar los tratamientos de heridas e infecciones en personas mayores, con hipotermia, desnutridas o diabéticas.

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Artículo original en Integrative Zoology
Información de la BBC. Versión, edición y traducción de Pedro Romero para Sophimanía
Artículo original y completo (en inglés) aquí

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Tras un año del tsunami: avistan “barco fantasma” japonés en Canadá

Imagen: AP

El terremoto y maremoto ocurridos en Japón en marzo del 2011 provocó 25 millones de toneladas de desechos, entre ellos una embarcación pesquera, registrada en Hokkaido, de 15 metros de largo que tuvo que ser abandonada por su tripulación debido al tsunami.

Hace poco, sin embargo, la nave fue vista y fotografiada en las costas de Canadá, por un vuelo regular de patrullaje de la marina de ese país, que la ubicó a unos 275 kilómetros del archipiélago Haida Gwaii.

Se estima que este es el desecho más grande dejado por el terremoto japonés, que se calcula entre una y dos millones de toneladas que todavía flotan en el oceano. La embarcación está a la deriva y muestra señales de falta de mantenimiento (óxido), pero su línea de flotación indica que el casco está entero y funcional.

A partir de ahora será monitoreada para prevenir riesgos de polución o impacto con otras naves. Los especialistas preveen que si continúa en el presente curso y velocidad encallará en unas seis semanas.

Información de la BBC. Versión, edición y traducción de Sophimanía
Artículo original y completo (en inglés) aquí

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Angel Valdez. PEOR CIEGO. Artista y curador miembro del Proyecto A.I.&S. Estudió antropología en la PUCP y pintura en la ENBA.

"La perspectiva es un arte de tuertos. Los dibujantes suelen cerrar uno de los ojos cuando enfrentan un paisaje; así anulan la duplicidad ocular que perturba la captura de la imagen en una superficie llana."

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Elmer Huerta. Oncólogo. Ex director de la Sociedad Americana del Cáncer. Divulgador científico para temas médicos en CNN y otras cadenas internacionales de radio y TV.

"El diccionario define la palabra sinsentido como “cosa absurda y que no tiene explicación“, y en mi parecer eso es lo que significa el recientemente publicitado documento de Wikileaks sobre la salud del presidente Hugo Chávez."

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Modesto Montoya. Doctor en Ciencias Físicas por la Universidad París Sud. Profesor principal de la UNI. Investigador con el mayor nivel de carrera en el IPEN.

"Las ciencias no son solo sobre las que se investiga en los grandes y costosos laboratorios del mundo; también están constituidas por los conocimientos básicos cuya aplicación nos salva diariamente la vida."

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Jorge Heraud. Físico. Master of Science y Doctor of Philosophy por la Universidad de Stanford. Director del Instituto de Radioastronomía (INRAS) de la PUCP.

"En 1990, la sonda Voyager 1 estaba a unos seis mil millones de kilómetros de la Tierra, a punto de salir del Sistema Solar y su cámara fue dirigida hacia la Tierra."

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Leandro García Calderón. Físico. Profesor de Cosmología en la Pontificia Universidad Católica del Perú.

"La publicación del libro 'El gran diseño" por parte del astrofísico Stephen Hawking ha vuelto a reanimar el debate entre ciencia y religión."

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José Ishitsuka. PhD en Astrofísica por la Universidad de Tokyo y actual director del área de Astronomía del Instituto Geofísico del Perú (IGP), al que pertenece el nuevo Planetario Nacional.

"En el proceso de transformación de la antena de comunicación satelital en un radio telescopio, en febrero se logra captar la primera señal proveniente de una estrella en formación."

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Budadenieve. Ayer una estrella. Hoy un agujero negro. Soy un hombre de principios. Nunca termino lo que empiezo.

"X siente atracción por la destrucción. Pero no en el folclórico perfil del destructor. No siente ganas incontrolables de incendiar la ciudad."

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Manuel Pulgar-Vidal. Abogado especialista en derecho y política ambiental. Director Ejecutivo de la Sociedad Peruana de Derecho Ambiental, y Presidente de la Asociación Interamericana para la Defensa del Ambiente.

"En la primera mitad del siglo pasado el Trío Matamoros de Cuba popularizo la canción "Vámonos pa' la conga" sumándose, muchas décadas después, el argentino Ricardo Montaner, quien haría bailar"

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Pablo Quintanilla. Ph.D en Filosofía en University of Virginia. M.A. London University, King's College. Filosofía de la mente, filosofía del lenguaje.

"Todo colectivo humano es etnocéntrico, en el sentido de que hace una distinción, con frecuencia muy tajante, entre el grupo al que nosotros pertenecemos y el grupo al que pertenecen los otros."

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María Isabel Quiroga de Michelena. Médico especialista en medicina genética. Catedrática de Cayetano Heredia. Fundadora de la Sociedad Peruana de Medicina Genética.

"La genética humana y médica ha tenido una evolución espectacular en los últimos años. Uno de sus más sorprendentes hallazgos es la confirmación científica de que nuestros genes"

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Rodolfo Salas-Gismondi. Arquitecto y biólogo, orientación zoología. Encargado del Dpto. de Paleontología de vertebrados. Museo de Historia Natural de la U. de San Marcos..

"¿Se puede hacer investigación científica de impacto mundial en el Perú? La respuesta es un rotundo sí, pero muy probablemente no. Explicaré esta aparente contradicción"(Leer más)

Alfonso Silva-Santisteban MD, MPH. Maestría en salud pública en U. de California. Investigador Asociado U. Cayetano Heredia.

"El término trans agrupa a identidades o personas en las que existe una “oposición” o “alejamiento” entre el sexo biológico y la identidad de género"

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Eduardo Villanueva Mansilla. Profesor del depto. de Comunicaciones de la PUCP. Desce hace 15 años estudia la relación entre tecnología de la información, comunicación social y sociedad.

"Este 2011 que termina nos trajo un cambio: todos los equipos informáticos bajaron de precio, salvo los discos duros externos. Una serie de inundaciones en Tailandia, donde se fabrica una buena cantidad de los discos duros del mundo, causó esta subida."

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Ronald Woodman. Presidente del IGP. Ph.D. en física aplicada, Universidad de Harvard. Master (MS) Universidad de Harvard. Ingeniero Mecánico Electricista de la UNI.

"Cuando los medios nos reportan la ocurrencia de un sismo usan términos como "magnitud", "intensidad", "escala de Mercalli", "escala de Richter" u otros."

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Jorge Yamamoto. Antropólogo y psicólogo social de la PUCP. Profesor asociado de la PUCP. Coordinador del grupo de investigación en Bienestar, Cultura y Desarrollo de la PUCP.

"¿Qué tan felices somos? ¿Cómo se mide la felicidad en el mundo hoy? Un reciente estudio de la Universidad de Leicester señala que los países desarrollados: Dinamarca, Suiza y Austria, son los más felices."

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